对于老年朋友们来说，很多的朋友都存在血液粘稠度过高的问题。如果这种问题不能够得到及时的缓解，就很容易导致各种心脑血管疾病给老年人的健康甚至生命带来威胁，那么如果利用饮食我们应该如何来吃，才能够达到降低血液粘稠度的目的呢？
实践证明，长期坚持饮食控制及食物疗法，对预防和治疗血黏度高是完全有效的。
粗细粮搭配。主食中强调粗细粮搭配，是因为粗粮中含食物纤维较多，可使人体对糖的吸收变慢。因此避免血糖一时升高而转化为脂肪储存起来。以下食物对降低血黏度有较好的作用。
燕麦。燕麦具有降血糖、调节血脂的作用。在早餐的牛奶或豆浆中加放燕麦片，长期坚持服用，对降低血黏度效果很好。
牛奶。牛奶具有调节血脂作用，而酸奶调节血脂作用更明显。血黏度高的患者每日早晨或晚上喝奶250毫升，可起到明显降低血黏度作用。
鱼油。鱼油中含大量不饱和脂肪酸，能够调节血脂、降低血浆纤维蛋白的含量及血黏度，从而改变血液流变性，防止血小板聚集和血栓形成，患者除常食用鱼油外，还可以每周吃2-3次鱼，也可预防血黏度增高。
豆制品。豆制品对机体组织的更新修复起重要作用，又能延缓机体衰老。大豆所含的大豆皂甙有降低胆固醇的作用，还能减少体内胆固醇的合成。
蔬菜。黄色和绿色蔬菜中含有大量的维生素C和维生素P都具有调节血脂、增强血管弹性和韧性的作用。蔬菜中的纤维素可使食物迅速通过消化道，从而降低对血糖的吸收。洋葱、豆芽菜是高血黏度患者的理想食物。此外，生姜、大蒜、木耳也可常吃。
水果。各类水果含有丰富的维生素C和各种果酸，都具有增加血管弹性和韧性、降低血小板聚集性、抗血栓、降低血液黏滞性的作用。以山楂的作用最为明显。
科学的饮食均衡的营养是保障我们身体健康的基础，特别是对于身体素质下降和免疫力降低的老年朋友们来说，更需要多去学习一些科学饮食的方法。
